年節的日子。主廚

過年的主場應該就是廚房了,廚師們掌管主導整個假期慶典的節奏和內容。這些經驗老道深謀遠慮的長輩,精準的計算,在絕對剛剛好的時間,讓所有該準備好的菜如期出現。誰先誰後,先切或先燙,蒸煮烤煎⋯。琳琅滿目令人垂涎的菜餚們,隨著不同的時辰,ㄧ桌,又ㄧ桌~神明桌、公罵桌、餐桌圍爐、水果禮品、點心消夜⋯打理從神到人,從早到晚的所有需求~是年節最辛苦要感謝的人囉!
今年特拍~大甲的三大主廚